Очередная гениальная идея насчёт вашего бара.
Налепить мант,пельменей и вареников и упаковать в пакет с этикеткой и внизу (где кафе) положить в холодильник.
Уверен, при адекватном соотношении цена-качество продукция будет востребована.
Также появится постоянное меню из этой продукции в Ваших барах.
Клиент заказал, достали их холодильника и приготовили.
А под манты и пельмени никто не удержится не заказать стопку - другую.
Проверено на личном опыте и на ваших мантах