Где поесть в Пном Пене. Часть 2. Франц. ресторан Chez Gasto.

Рестораны,кафе, продуктовые магазины Пномпеня

Где поесть в Пном Пене. Часть 2. Франц. ресторан Chez Gasto.

Непрочитанное сообщение optimist » 16 мар 2013, 15:21

Сегодня мы обсудим французский ресторан Chez Gaston как место, где можно хорошо и вкусно поесть. Как оказалось, он был спрятан в трудно - находимом месте. В этом случае, я ориентировался на случайные номера домов на 15 улице, которая находиться рядом с рынком Kandal. Там, вы бы даже не оставили свой мопед, не говоря о большом французском ресторане исключительно высоких стандартов неподалеку.
Я наведался туда в субботу ночью. Небольшое бистро было почти пустым. В баре была небольшая французская тусовка, гости попивали различные коктейли, наслаждаясь мягким звучанием джаза. Там не было меню, лишь доски, висевшие на красных стенах, давали нам большой выбор блюд. Мне уже понравилось это место, оно было полной противоположностью элиты французских ресторанов. Истинное бистро, а не пивной бар, сытные блюда и короткое меню. Там было семь вин месяца, и мы заказали Бордо 2007 года (17$). Вино было приятно охлаждено. Затем, принесли корзинку, наполненную теплым хрустящим французским хлебом, закуску из фуа-гра (14.50$) и улиток(7$).
Улитки были великолепно приготовлены с пеструшкой и чесночным маслом. Они были поданы с пылу и жару на глиняном блюде.

Изображение

Фуа-гра был восхитителен. Его немного - маслянистый вкус сопровождался насыщенным ароматом. Фуа-гра был украшен полосками из кожицы помидора, а по бокам красовались две капельки тушеной сливы.

Изображение

Обслуживание было превосходное, наша официантка кхмерского происхождения была очень настойчива в своих рекомендациях, что показало её профессионализм.
Мой друг заказал себе филе из утки(9.50$), он был также потрясен вкусом. На его тарелке лежали бледно – розовые ломтики поджаренного мяса и гарнир из овощей, с соусом из красного вина.

Изображение

Для десерта наша официантка порекомендовала камамбер из сырного молока (3.50$) и «Reblochon» ($3.50). «Reblochon» имел ореховый и слабо – мускусный трюфельный вкус. Десерт был подан очень щедрыми порциями.

Изображение

Chez Gaston, #76, Street 15, Phnom Penh (Tel: 077 910 945).

Изображение
Аватара пользователя
optimist
Гость
 
Сообщения: 43
Зарегистрирован: 16 дек 2012, 20:39

Вернуться в Пномпень

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

cron